-
1 Kakaoschalen
сущ.1) общ. шелуха какао-бобов, какавелла2) тех. оболочка какао-бобов3) хим. оболочки какао-бобов4) пищ. какаовелла -
2 Kakaoschalen
f plоболочки какао-бобов, какавелла
См. также в других словарях:
Какао — (Cocoa) История какао бобов, разведение какао Сорта какао, рецепт приготовления какао, польза и вред какао, мировые производители какао бобов Содержание Содержание Раздел 1. История . Раздел 2. Биологическое описание какао бобов. Раздел 3. Сбор и … Энциклопедия инвестора
Тертое какао — (Нрк. какао тертое): продукт измельчения механически разрушенных, обжаренных и освобожденных от оболочки какао бобов, в котором массовая доля масла какао составляет не менее 50%, массовая доля влаги не более 3%... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И … Официальная терминология
Какао — (ботанич.). Небольшие или средней величины деревья из рода теоброма (Theobroma L., Cacao Tournef.) сем. стеркулиевых (Sterculiaceae). Листья у них по большей части цельные, реже лапчатые. Цветы небольшие и выступают чаще всего прямо из коры… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Шоколад — У этого термина существуют и другие значения, см. Шоколад (значения). Шоколад Шоколад кондитерские продукты, изготавливаемые с использованием плодов какао. Обыкновенная шоколадная м … Википедия
Какавелла (cacao shell) — представляет собой отходы переработки какао бобов в виде шелухи, оболочки и кожицы, отделенные в процессе обжаривания и измельчения какао бобов. К отходам какао также относятся зародыши какао бобов, какао пыль и пыль оболочек какао, какао жмых с… … Официальная терминология
Ацтекская кухня — Ацтекские мужчины трапезничают. Иллюстрация из Флорентийского кодекса, конец XVI века. Ацтекская кухня совокупность продуктов и блюд, употреблявшихся в пищу в государстве ацтеков. Наиболее важным из основных про … Википедия
Молочный шоколад — Шоколад Содержание 1 Этимология названия 2 Сырьё 3 … Википедия
Чёрный шоколад — Шоколад Содержание 1 Этимология названия 2 Сырьё 3 … Википедия
Кофе — (Coffe) История кофейного дела, земледелия и бизнеса Cпособы приготовления кофе и кофейных напитков, классификация кофе, Капучино, Granita de Caffe, Доппио, Латте, Эспрессо Содержание Содержание Раздел 1. История кофейного дела. Раздел 2.… … Энциклопедия инвестора
КОФЕИН — КОФЕИН, Coffeinum (ФУП), алкалоид, в значительных количествах находящийся в различных растениях, а именно: около 1,2% в семенах Coffea arabica (см. Кофе), около 2% в листьях Thea chinensis (см. Чай), около 4% в плодах Paulinia sorbilis, около… … Большая медицинская энциклопедия
Обстипация — Запор (констипация) замедленная, затрудненная или систематически недостаточная дефекация (опорожнение кишечника, калоизвержение). Для большинства людей хроническую задержку опорожнения кишечника более чем на 48 ч следует рассматривать как запор.… … Википедия